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5种治疗贫血的简单食疗方法

2023-02-05 13:55:59 发布 浏览 3586 次

1、椒油炝藕片

  原料:莲藕500克,姜10克,盐3克,胡麻油20克,醋10克,味精3克。  烹饪方法:  ①姜洗干净去皮切成末;  ②鲜藕洗净削去黑皮,切成薄片,放入凉水内稍洗;  ③锅中放适量清水,烧开后倒进莲藕焯熟,捞进凉开水里,带晾凉后沥干;  ④藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内,放上姜末;  ⑤最后用花椒油炝在藕片上即可。  2、五香茶蛋

  原料:鸡蛋400克,红茶10克,姜10克,大葱10克,酱油50克,八角3克,桂皮20克,盐3克,白砂糖40克,料酒30克。  烹饪方法:  ①锅置火上,放入鸡蛋和适量的清水煮10分钟,捞入冷水中浸凉;  ②锅置火上,放入剥去外壳的鸡蛋,加入酱油、料酒、白糖、精盐和红茶、八角、桂皮、姜和葱做成的香料包以及适量的清水,烧沸后,继续用中火稍10分钟左右即离火,将卤汁和鸡蛋一起倒入盆中,晾凉后,鸡蛋切成六瓣,在盘中摆成菊花形,浇上卤汁即成。  食谱营养:鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。  3、花生红枣粥

  原料:糯米400克,花生仁100克,枣50克。  烹饪方法:  锅上火,加入水,放入花生仁煮烂,然后倒入淘洗干净的糯米和适量的水,烧沸后加入红枣,再改用小火煮至米烂成粥,加入红糖调匀,出锅即成。  食谱营养:糯米含有维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食物;花生富含丰富的蛋白质、不饱和脂肪、等营养元素,有增强记忆力的功效;红枣富含维生素A、C、E,胡萝卜素、磷等矿物质,可助于提高人体免疫力。  4、萝卜丝带鱼

  原料:带鱼250克,白萝卜100克,料酒12克,盐5克,白砂糖4克,味精3克,淀粉4克,大葱5克,姜5克,花生油50克。  烹饪方法:  ①带鱼洗净切段,放入盆中加盐,黄酒8克,湿淀粉拌匀;  ②萝卜洗净切成丝焯水沥干;  ③油锅上火烧至八成热将带鱼放入,炸至呈金黄色,倒入漏勺控油;  ④锅里留少许油,放入葱姜煸香,放入带鱼,萝卜丝,加水、黄酒、糖、盐烧开;  ⑤加味精即可出锅装盘。  食谱营养:带鱼富含丰富不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用;白萝卜可助于消化,提高抗病能力。  5、豆芽炒肉丁

  原料:黄豆芽400克,猪肉100克,料酒10克,盐3克,酱油10克,味精2克,白砂糖5克,大葱10克,姜10克,大蒜10克,淀粉20克,花生油70克。  烹饪方法:  ①将黄豆芽洗净去皮,沥去水;  ②猪肉洗净,切成小丁,用湿淀粉抓匀上浆;  ③锅内加油烧至四成热,放入肉丁滑透,倒入漏勺滤油;  ④锅内留底油30克烧热,放入葱、姜、蒜炝锅;  ⑤放入黄豆芽、料酒、酱油略炒,再放入白糖,加鲜汤、精盐,加盖用小火烧透,放入肉丁炒匀,加入味精,用湿淀粉10克勾芡,淋入明油,出锅装盘即成。  食谱营养:黄豆芽含有丰富的维生素,多吃克有效防治维生素B2缺乏症;猪肉含有丰富的优质蛋白质和必须的脂肪酸,能改善缺铁性贫血症。  还有莲藕含铁也很丰富的,如果你是贫血的一员,那就不要再考虑了,调整好自己的饮食,注意休息和锻炼,做一个白里透红的美人!

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