想要预防感冒，最基本的就是要确实做到及时洗手和漱口。因为感冒或流感都是由细菌或病毒引起的，只要每天都确实做好洗手和漱口的工作，细菌或病毒便无机可乘，就能大大降低感染几率。 　　你或许听过“用绿茶来漱口便可预防感冒”的偏方，其实这是非常正确的，因为绿茶的成分具有抗菌作用。 　　虽然流行性感冒是由流感病毒引起的，并不是细菌，但绿茶同样能够有效预防流感。这是因为绿茶的主要成分“儿茶素”可以预防流感，因此只要一提起“绿茶”，人们就会马上联想到“儿茶素”，靠着这个成分，绿茶一跃成为最红的饮料。 　　儿茶素真的有杀死病毒的效用吗?事实上，答案正好相反。儿茶素能够预防流感，是因为它和流感病毒能够呈现良好的互动。 　　如果用显微镜来观察流感病毒的话，会发现在病毒的表面有很多蛋白质所组成的突起物。而这些突起物如果和喉咙或是鼻子的黏膜细胞互相结合，就会导致流感的发生，但是如果使用绿茶来漱口，儿茶素就会先与这些病毒的突起物互相结合，因此病毒就没有机会和喉咙或是鼻子的黏膜结合了。 　　也就是说，儿茶素会变成病毒的“先来之客”。就算病毒进入人体内，只要防范它不要和细胞相结合，人就不会生病。 　　这样，用绿茶来漱口，就能让流感的威力大大减弱。 　　红茶里面也含有很多儿茶素，也能发挥同样的作用。只是如果做成奶茶的话，牛奶里的蛋白质会阻碍儿茶素与流感病毒的结合，在预防流感时，效果会大打折扣。